新加坡厨具购买指南：最佳商店与优惠

在新加坡这样一个厨房如同迷你战场的城市，拥有合适的厨房用品几乎是必需的。

所谓的“完整厨房用具”可不是随意收集的一堆锅碗瓢盆，而是精心挑选的一套装备，能够让你的烹饪体验从灾难变成大厨级佳肴（或者至少不至于触发烟雾报警器）。无论你是在寻找新加坡最受欢迎的厨房用品品牌，还是想知道哪里能买到实用的厨具而不至于让自己破产，我们都为你整理好了最佳指南。当然，买到新厨具只是第一步，如何保持它们光亮如新才是接下来的挑战——毕竟，谁愿意在一堆看起来像经历过战火洗礼的锅碗瓢盆里吃饭呢？接下来，我们将带你了解一整套厨房用具应该包含哪些装备，推荐值得入手的品牌，并告诉你在新加坡哪里能买到优质又实用的厨房用品。

厨房用品的起源

厨房用品的历史悠久且十分有趣，最早可以追溯到原始人用来烹饪食物的简单工具。最初的厨房用具可能是石器或陶器，用于碾磨谷物、煮食或储存水源。随着文明的发展，金属材料逐渐被应用于厨具制造，如青铜、铁，后来又发展到钢制锅具和餐具。古埃及、希腊和罗马人已经拥有颇为先进的厨房工具，包括专门用于煎烤和烘焙的厨具。到了18世纪和19世纪，随着工业革命的推进，厨房用品的设计更加精细，并逐渐进入批量生产，为现代厨具的普及奠定了基础。

现代厨房用品的发展主要由西方和亚洲国家推动，各自贡献了独特的创新。 在西方，19世纪的工业革命让英国、法国和德国实现了厨具的大规模生产与标准化，催生了如 Le Creuset 和 Wüsthof 这样的知名品牌，以高品质的材料和工艺彻底改变了厨具行业。而在亚洲，日本在精密刀具制造方面独树一帜，诞生了如 Global 和 Shun 这样的顶级品牌，以卓越的锋利度和耐用性影响了全球烹饪工具的设计与使用。这些东西方的技术进步相结合，最终形成了我们今天所使用的厨房用品，兼具实用性、设计感和高性能，成为每个厨房不可或缺的工具。

什么才算是一整套厨房用具？

完整的厨房用具因亚洲和西方厨房的烹饪方式和食材偏好不同而有所区别。以下是各自的必备清单：

亚洲厨房用具套装

• 炒锅（Wok） – 适用于爆炒、油炸、蒸煮，甚至煮汤。
• 砂锅（Claypot） – 用于慢炖汤品、炖菜和煲仔饭。
• 电饭锅（Rice Cooker） – 没有完美的米饭，亚洲厨房就不完整。
• 菜刀或三德刀（Cleaver or Santoku Knife） – 万能刀，可切肉、蔬菜，甚至剁鱼骨。
• 筷子和竹夹（Chopsticks & Bamboo Tongs） – 适用于烹饪、夹菜和进食。
• 汤勺和漏勺（Soup Ladle & Spider Strainer） – 舀汤、捞炸物的利器。
• 石臼和研杵（Mortar & Pestle） – 磨碎香料、调味酱和酱料的关键工具。
• 酱油碟和调料盘（Soy Sauce Dish & Condiment Trays） – 因为蘸酱是灵魂。
• 滤网或筛子（Strainer or Sieve） – 用于淘米、滤面、沥汤。

西方厨房用具套装

• 煎锅和炖锅（Frying Pan & Saucepan） – 适用于煎炒、炖煮和煮酱汁。
• 汤锅（Stockpot） – 用于熬汤、炖菜和煮意面。
• 主厨刀和削皮刀（Chef’s Knife & Paring Knife） – 一把适用于重切割，一把用于精细处理。
• 砧板（Cutting Board） – 木质或塑料材质，以保护刀具。
• 烤盘和焗盘（Baking Sheet & Casserole Dish） – 烘焙和烘烤的必需品。
• 搅拌碗和量杯（Mixing Bowls & Measuring Cups） – 精确烹饪和烘焙的好帮手。
• 打蛋器和刮刀（Whisk & Spatula） – 搅拌、翻炒更方便。
• 夹子和削皮器（Tongs & Peeler） – 适用于烧烤、夹取食物和削皮。
• 滤水篮（Colander） – 用于沥面、清洗蔬菜和滤酱汁。
• 开瓶器和开罐器（Wine Opener & Can Opener） – 因为有些厨房用品就是为了让生活更轻松。

当然，不需要全部购入，挑选适合自己烹饪需求的必备工具就够了！

顶级厨房品牌是什么？

在厨房用品方面，不同的品牌适应不同的预算需求，无论你是首次布置厨房、升级到高质量的工具，还是追求奢华的厨房体验，都会找到合适的选择。以下是按层次划分的最佳厨房品牌：

实惠厨房用品（预算友好，功能性强，适合日常使用）

• IKEA – 简单、时尚且价格实惠的炊具、餐具和厨房配件。
• Tefal – 可靠的无油煎锅和厨房电器，价格适中。
• Meyer – 优质的不锈钢和不粘炊具，性价比高。
• Supor – 中国品牌，提供实惠的无油煎锅和压力锅。
• Tramontina – 价格实惠且耐用的不锈钢和铸铁炊具。
• Happycall – 知名的预算友好的无油煎锅和双面煎锅。
• Joyoung – 以电饭煲、豆浆机和其他电器为人熟知。

优质厨房用品（耐用，工艺精良，适合有经验的家庭厨师）

• All-Clad – 高端不锈钢炊具，具备卓越的热分布性。
• Zwilling J.A. Henckels – 高品质的刀具、炊具和厨房配件。
• Shun – 日本手工打造的刀具，刀锋精准锐利。
• Global – 轻便的不锈钢刀具，全球大厨的最爱。
• Cuisinart – 提供坚固的炊具、食品处理器和小型厨房电器。
• KitchenAid – 家用电动搅拌机和厨房小工具的黄金标准。

奢华厨房用品（顶级工艺、持久耐用和卓越性能）

• Le Creuset – 终极的搪瓷铸铁炊具，以荷兰锅闻名。
• Staub – 高端法国铸铁炊具，具备卓越的热保持性能。
• Wüsthof – 德国设计的刀具，以锋利和均衡性无可匹敌。
• Mauviel – 高端法国铜炊具，专业大厨的首选。
• Hestan – 高性能的不锈钢和无油煎锅，奢华的工艺设计。
• Demeyere – 比利时顶级不锈钢炊具，专为严肃厨师打造。
• Wolf Gourmet – 高端厨房电器和炊具，专为精确烹饪设计。

在哪里可以买厨房用品（新加坡）？

以下是按地点划分的新加坡厨房用品购买指南，以及每个地点提供的商品：

乌节 & 中央区

• Takashimaya（仁安城市） – 奢华炊具品牌，如Le Creuset、Staub、Zwilling 和Mauviel。
• Tangs（大厦广场） – 高端和中档厨房用品，包括WMF、KitchenAid 和Cuisinart。
• Robinsons Online（前Heeren，现在仅提供线上购物） – 提供高端和中档炊具。
• Crate & Barrel（ION Orchard） – 高品质的烘焙器具、餐具和餐具。

唐人街

• Sia Huat（庙街） – 专业级炊具、餐厅风格的炒锅和刀具的首选。
• Lau Choy Seng（唐人街广场） – 批发供应中西厨房用品。

西部（裕廊 & 克兰美提）

• IKEA裕廊 – 预算友好的厨房必需品，包括锅、平底锅和餐具。
• Mayer（IMM, Westgate） – 中高档厨房电器和炊具。
• FairPrice Xtra（裕廊购物中心、JEM、IMM） – 价格实惠的炊具、电饭煲和餐具。

东部（淡滨尼 & 乍霓）

• IKEA淡滨尼 – 预算友好的斯堪的纳维亚风格炊具和厨房收纳。
• ToTT Store（世纪广场） – 中档炊具、烘焙器具和刀具。
• Mayer（乍霓广场、碧杜购物中心） – 中档品牌的厨房电器和炊具。

北部 & 东北部（兀兰、AMK、后港）

• IKEA Alexandra（女皇镇，靠近北部） – 价格实惠的厨房用品和家居用品。
• Valu$（海峡汇、AMK Hub、后港购物中心等） – 便宜的日常厨房用品。
• MR.DIY（北点、水道广场、Compass One等） – 预算厨房配件。

全岛 & 在线

• Daiso（多个地点） – 便宜的厨房工具、餐具和储物解决方案。
• LazMall & Shopee Mall（线上） – Le Creuset、Zwilling、Tefal等品牌的官方旗舰店。
• FairPrice / Giant / Sheng Siong（全岛） – 日常炊具、电饭煲和餐具。

记得留意各地的优惠哦！

如何擦亮保養厨房用品？

保持厨房用品看起来闪亮如新并不复杂——只需要一点儿努力（和正确的方法）就能起到很大作用。以下是如何擦亮不同类型厨房用品的方法：

不锈钢炊具

• 小苏打和水 – 做成糊状物，使用软布擦拭，冲洗并擦干。
• 白醋和橄榄油 – 用醋擦拭去除污渍，然后用橄榄油打磨以增加光泽。
• Bar Keepers Friend – 适合去除顽固污渍和变色的清洁剂。

铜炊具

• 柠檬和盐 – 将柠檬切半，蘸盐后用圆周运动擦拭。
• 醋和面粉糊 – 混合等量的醋、面粉和盐，涂抹后静置，再冲洗。
• 商业铜清洁剂 – 如果不喜欢DIY，商店买的清洁剂也很有效。

铸铁锅

• 盐擦拭 – 使用粗盐和纸巾擦去残留物，不用肥皂。
• 用油重新调味 – 清洁后涂上一层薄油，并在180°C下烘烤一个小时。

不粘锅

• 小苏打和水 – 温和的擦拭可以帮助去除污渍而不损伤涂层。
• 洗洁精和醋 – 在温水中浸泡并加入醋有助于分解油渍。

玻璃和陶瓷炊具

• 小苏打和洗洁精 – 混合成糊状，轻轻擦拭并冲洗。
• 魔力橡皮擦 – 很适合去除顽固污渍而不刮伤表面。

木制餐具和切菜板

• 柠檬和盐擦拭 – 自然去除污渍和气味。
• 矿物油处理 – 涂抹食品级矿物油以保持木材不干裂。

刀具和餐具

• 白醋浸泡 – 浸泡5分钟去除水渍。
• 小苏打糊 – 对付顽固污渍，用糊状物擦拭后立刻冲洗并擦干。

定期保养可以保持厨房用品的最佳状态，更重要的是，避免让你在招待客人时因锅具污渍或刀具暗淡而感到尴尬。小时候，我的父母也会用墨鱼骨清洁锅碗瓢盆上的污渍，值得一试！如果你有其他小贴士，也欢迎告诉我。