2025年新加坡最佳早午餐咖啡馆推荐
新加坡最佳Brunch地点是美食爱好者必试的选择，这里不仅有美味佳肴，还有充满活力的氛围。无论你是在寻找实惠的新加坡Brunch咖啡馆、适合拍照打卡的Instagram热门Brunch地点，还是周末最受欢迎的Brunch餐厅，新加坡都能提供丰富多样的选择，满足各种口味。从健康的Brunch选项到奢华的Brunch自助餐，找到完美的新加坡Brunch地点比以往任何时候都更容易。通过我们精心策划的指南，探索新加坡顶级Brunch咖啡馆，让你的下一餐难以忘怀。
🥞 新加坡Brunch——本地习俗中的全球风味
新加坡Brunch 不仅仅是上午中段的一餐，更是一种被岛上美食爱好者广泛接受的生活方式。曾被视为西方周末的休闲传统，如今在新加坡已发展成一种独具本地风味的美食现象。
从中峇鲁富有历史感的传统咖啡店，到裕廊东简约风的咖啡馆，再到乌节路的屋顶露台，新加坡的Brunch体验涵盖了多元文化、多样美食与各式环境。西方影响——如牛油果吐司、班尼迪克蛋和冷萃咖啡——与本地经典如咖椰吐司、椰浆饭、辣椒螃蟹意面和麻辣炒蛋相遇。
最终造就了一个如同国家本身一样丰富多彩的Brunch场景。咖啡馆和餐厅不仅在食物上竞争，更在美学、服务和氛围上各展所长——无论是澳洲风格的轻松角落，还是带点创新的娘惹风味小酒馆。传统与创新的结合让本地人每个周末都乐此不疲，也为游客呈现了新加坡不断演变的美食面貌。
🕰️ 新加坡Brunch简史
新加坡Brunch的起源可以追溯到殖民时代，当时莱佛士酒店等豪华饭店为欧洲贵宾提供丰盛的周末自助餐。这些自助餐常常结合了英国经典美食——烤肉、司康和布丁——以及热带水果和本地食材，展现出海峡殖民地多元文化的特色。
随后几十年，悠闲的晚晨用餐逐渐在本地人中流行起来。随着1980至1990年代新加坡经济增长，越来越多城市中产阶级开始接受西方饮食习惯。高档餐厅和国际连锁酒店推出了结合欧陆料理和本地美味（如叻沙和点心）的周日Brunch自助餐。
进入2000年代，独立咖啡馆兴起成为转折点。中峇鲁、荷兰村，以及后来裕廊东和惹兰勿刹等社区，涌现出大量手工艺Brunch店，主打点单式菜单，告别传统自助餐。澳洲、日本和韩国的咖啡文化影响日益明显，菜单开始出现沙克舒卡、抹茶煎饼和谷物碗，搭配本地咖啡和特色炒蛋。
如今，新加坡Brunch已经从酒店专属的奢华享受，变成融合历史影响、不断演变口味和全球灵感的普遍周末仪式。
🍳 新加坡多样的Brunch风格
新加坡的Brunch绝非千篇一律。凭借多元文化和全球化的口味，这座城市提供了丰富多彩的Brunch风格，满足各种口味、偏好和饮食需求。
西式经典
想象牛油果吐司、班尼迪克蛋和酪乳煎饼。罗伯逊码头、登美士山和丹戎巴葛等地的许多咖啡馆，深受墨尔本或纽约风格的西式Brunch菜单启发。酸面包、烟熏三文鱼和平白咖啡是常见选择，通常搭配极简风的室内设计和第三波咖啡文化。
亚洲融合
新加坡对混合口味的热爱在Brunch场景中表现得淋漓尽致。你会在融合东西方风味的咖啡馆里找到味噌炒蛋、泡菜华夫饼和叁巴沙克舒卡等菜品。这些店铺通过亚洲视角重新诠释西式Brunch，呈现出大胆的味道和创意十足的摆盘，既熟悉又新颖。
清真友好Brunch地点
清真咖啡馆数量稳步增长，穆斯林友好的Brunch场所在甘榜格南、武吉士和淡滨尼等社区遍地开花。这些餐厅提供从清真牛肉汉堡、松露薯条到带有Brunch风味的椰浆饭，满足既注重包容性又追求美味的食客。
👨👩👧👦 适合家庭的Brunch去处
找到一个让大人和孩子都满意的Brunch地点可能有点难，但在新加坡并不成问题。随着越来越多的咖啡馆和餐厅迎合家庭需求，带小孩的周末出游变得更轻松和愉快。
Open Farm Community
位于登美士山的Open Farm Community拥有宽敞的绿地、儿童游乐区和健康菜单，包括适合孩子的份量。家长们可以一边享用佛罗伦汀蛋或谷物碗，一边让孩子们在花园里玩耍或品尝自制冰淇淋。
The Pantry at Dempsey
紧邻大型户外游乐场，The Pantry深受家庭欢迎。儿童菜单有丰富的意大利面和烤芝士，空间宽敞，方便婴儿车和儿童椅。
Kith Café（Millenia Walk、Robertson Quay等多处）
Kith已成为年轻父母的首选，多家分店提供孩子喜爱的香蕉煎饼和芝士通心粉。许多店铺设有户外座位和宽敞通道，非常适合推婴儿车，氛围轻松。
The Coastal Settlement
位于樟宜附近，这家复古风格的咖啡馆空间充足，菜单包含众多Brunch经典。悠闲的氛围和周围的绿意使其成为家庭短暂逃离都市的好选择。
Baker & Cook（多处分店）
位于登美士山或山顶路的Baker & Cook设有开放式空间和儿童高脚椅，菜单包含适合家庭的选择，如羊角包、炒蛋和奶昔。烘焙坊还提供适合小胃口的儿童份量。
Carrotsticks & Cravings（登美士山和Robertson Quay）
这家澳洲风咖啡馆主打健康多彩的菜肴，尤其受家庭欢迎。部分店铺设有儿童游乐区，鲜艳的菜单吸引大人和孩子，包含奶昔、水果碗和自选Brunch拼盘。
🥂 豪华Brunch：香槟、鱼子酱与酒店魅力
对于那些认为Brunch就该配上气泡酒和奢华享受的人来说，新加坡的高端餐饮场景绝不会让人失望。这座城市汇聚了本地区最奢华的周末Brunch，流淌的香槟、美味的海鲜与优雅的环境结合，打造难忘的用餐体验。
Colony（新加坡丽思卡尔顿酒店，Millenia Singapore）
Colony的复古香槟Brunch是奢华人群的常驻之选。食客可以在七个温室厨房之间享用丰富的菜肴，从龙虾、烤肉到点心和甜点一应俱全。无限畅饮的复古香槟更让这场Brunch值得盛装出席。
Basilico（新加坡丽晶酒店）
以意大利风格周日Brunch自助餐闻名，Basilico以新鲜的布拉塔芝士、手切意大利火腿、烧烤海鲜及梦幻般的甜品区令人印象深刻。配上无限畅饮的普罗塞克或香槟，氛围温馨且高雅。
Lavo意大利餐厅及屋顶酒吧（滨海湾金沙）
想要边欣赏美景边享用Brunch？Lavo的周日香槟Brunch提供城市天际线全景，同时供应奢华菜肴，如松露薯条、和牛肉丸和龙虾班尼迪克蛋。喝一口Perrier-Jouët，感受屋顶的魅力风情。
Madison’s（新加坡普尔曼希尔街酒店）
新晋豪华Brunch竞争者Madison’s采用半自助形式，主打精选主菜，如烤波士顿龙虾和鹅肝蛋。配有葡萄酒与香槟搭配菜单，整体风格现代艺术装饰，雅致十足。
Manhattan（新加坡丽晶酒店）
这家仅限成人的周日鸡尾酒Brunch带来了纽约地下酒吧的氛围。宾客不用传统的香槟长笛，而是享用由推车现场调制的定制鸡尾酒。菜品同样丰盛，有生蚝、切肉台和手工糕点。
富丽敦湾酒店 – La Brasserie
坐落于迷人的滨水历史建筑内，La Brasserie提供奢华却悠闲的周日Brunch，主打法国经典菜肴、新鲜海鲜和精致糕点。搭配香槟或桃红葡萄酒，在滨海湾享受一场轻松奢侈的下午时光。
🕒 晚午餐与全天早餐好去处
新加坡的Brunch不必局限于中午结束。无论你是晚起族、健身后的小饿，还是想晚餐吃煎饼的人，这座城市已全面接受全天Brunch的概念。这些餐厅随时满足你的食欲，甚至包括偷偷摸摸的下午3点饥饿感。
Wild Honey
作为全天早餐的先驱，Wild Honey从早到晚供应全球风味的Brunch菜肴。无论是突尼斯风味的沙克舒卡（shakshouka）还是加拿大风味法式吐司，总有让人安心和熟悉的美味——哪怕是晚上8点。
Swee Lee Social Club
这家结合音乐商店概念的全天Brunch餐厅，提供丰富的菜品如牛油果吐司、羊角包三明治和蛋白碗。是创意人士和咖啡爱好者的热门聚集地，随时随地享受Brunch。
The Populus
这家咖啡馆的Brunch气氛延续至晚上，提供谷物碗、蛋类料理和丰盛热蛋糕。时尚的内部装潢和优质咖啡菜单，使它成为灵活用餐时间的首选。
The Clue-less Goat
一家休闲咖啡馆，欢迎晚起的人士，全天供应早餐直到下午5点。想象一下炒蛋、吐司和浓缩咖啡，在诺维娜附近的安静环境中享用，无需多余繁杂。
Tolido’s Espresso Nook
全天供应早餐经典，如配烟熏香肠的土豆煎饼和法式吐司。凭借丰盛的舒适食物和浓烈的咖啡，Tolido’s赢得了忠实拥趸。
Forty Hands
位于中峇鲁，Forty Hands的大部分时间都提供Brunch菜单，招牌菜包括捣碎牛油果、班尼迪克蛋和培根三明治。
Atlas Coffeehouse
这家靠近武吉知马的咖啡馆吸引了学生和Brunch爱好者，全天供应瑞可塔奶酪煎饼、早餐汉堡和炒蛋。是午后至晚餐前的提神好去处。
Stack
专注于三明治和甜点，Stack的菜单供应到很晚。蛋类料理和奶昔深受那些不拘泥传统Brunch时间，或者根本不信Brunch规则的人的喜爱。
🗺️ 如何规划新加坡完美的Brunch跳跃一天行程
在新加坡，Brunch跳跃几乎成了一项运动。由于咖啡馆和面包店密集，你可以轻松规划一整天围绕咖啡、鸡蛋和甜点的行程。以下是一个推荐路线，帮助你体验新加坡Brunch场景的全貌，从早晨小吃到甜蜜收尾。
开始：中峇鲁市场的早晨小吃
用清淡且地道的食物开启一天。前往中峇鲁市场，在传统咖啡摊位买一份热腾腾的椰浆吐司配溏心蛋。搭配一杯咖啡加炼乳（kopi-c），让早晨更加地道。
上午晚些时候：罗伯逊码头的坐下咖啡馆
前往罗伯逊码头，享受悠闲的咖啡馆Brunch。推荐Common Man Coffee Roasters，他们的全早餐盘、土耳其蛋和出色的拿铁都值得一试。临河的位置非常适合慢慢享受风景。
下午早些时候：杜克斯顿或朱桥的咖啡和逛街
主餐后，漫步到风格时尚的街区如杜克斯顿山或朱桥。这里的许多咖啡馆兼具生活方式精品店功能。可以去Monument Lifestyle或Homeground Coffee Roasters喝第二杯轻咖啡，顺便吃点香蕉面包或羊角包。
下午中段：Brunch主题面包店的甜点停留
没有甜点的Brunch跳跃是不完整的。前往Flourcrafts或PIVOT，享用焦糖芝士蛋糕、提拉米苏或配冰淇淋的华夫饼。许多面包店全天供应Brunch主题甜点，环境舒适温馨。
额外推荐：打包美味，留待次日享用
结束前，可以去Keong Saik Bakery或Mother Dough买些糕点或酸面包带回家。这样，Brunch的美味其实并未真正结束。
Happy brunching!